对话“才子屠夫”陆步轩 =}6Z{}(TT
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大学生做屠夫没有什么不合适的,风水轮流转,一样有机会成百万富翁。 $)WH^Ir~
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汶川地震中选择“跑跑”的人肯定不止“范跑跑”一个人,但是他喜欢思考,并且把他的思考写了出来,所以就成为了“众矢之的”。 d@`-!"
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现在生活非常“惬意”,拥有一儿一女,只希望做一个合格的普通父亲。 }VJ hw*s
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——陆步轩 kG~ivB}x
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文/记者谭德波 J}93u(T5
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这两天,全国最出名的“屠夫”陆步轩来到广州,据说还要和广州“猪肉大王”合办“屠夫学校”。昨天下午,马不停蹄的陆步轩启程回西安,在去往白云机场的路上,记者近距离采访了他。 ZFd{q)qe
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成为了公众人物已整整五年,2003年媒体曝光“北大才子卖肉”时,陆步轩还不满40岁。现已过不惑之年的陆步轩坦言,五年来生活的确改变了很多,目前手头有“两份工”,过得很“惬意”,今后最希望做的是当一个合格的普通父亲。 g]TI8&tP!L
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屠夫将是“朝阳”职业 PdE)m/
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略带关中味的普通话,身材中等略显精瘦,头发已经花白,说起话像一位和蔼的高中语文老师。这就是陆步轩给记者的第一印象。 'p{Y{
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陆步轩这段时间日程很紧,对于和朋友合办“屠夫学校”,他并没有谈过多细节。不过,他却谈了自己对屠夫职业的一番独到见解。“为什么屠夫的地位低,就是文学一直在‘损’他们。” o 2$<>1^
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陆步轩说,隋唐科举兴起以前,中国历史上很多宰相和名臣都是屠夫出身,屠夫是一个“技术含量高”的职业。汉代的樊哙、三国的张飞,甚至朝堂之上“太宰”一类的高官,本质上也就是个屠夫。“那时屠夫退可做侠客,进可为将相。” Xl
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“但宋代以后,屠夫职业就开始‘变味’了。特别是明清小说中,屠夫一直被抹黑。《水浒》里‘鲁提辖拳打镇关西’那段,屠夫便成了五大三粗、欺行霸市的强盗。” _cnrGi}T
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陆步轩说,目前国内至少有100万专职的“屠夫”,这个职业的要求会越来越高,屠夫将成为一个朝阳职业。特别老百姓对猪肉质量的要求越来越高,有经验的屠夫将越来越走俏。 YpbdScz
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“中华第一肉铺”的掌柜 &Funao>
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作为目前全国最有名的“屠夫”,陆步轩现在已是一名公务员,单位是西安长安区地方志办公室,平时都做些资料搜集和编纂工作。除了这份“固定工作”,两家肉铺也经营得很火,每家肉铺每天销量多的时候达10头。在广州“猪肉大王”陈生看来,陆步轩的肉铺可以说是“中华第一肉铺”了,因为国内肉铺平均每天销量仅为1.5头。 K;(|v3g6
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“范跑跑”是个真实的人 aO;Q%]VL'
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当记者问到如何看待北大校友“范跑跑”时,陆步轩根本没有思考,很爽快地回答,“他是一个真实的人,比我还要老实。”陆步轩说,汶川地震中选择“跑跑”的人肯定不止“范跑跑”一个人,但是他喜欢思考,并且把他的思考写了出来,所以就成为了“众矢之的”,被大多数网友谩骂。 YP@?j
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陆步轩坦言自己不慕富贵,现在拥有一儿一女,只希望做一个合格的普通父亲。“孩子任其自由发展吧,也不一定就要考北大。” N'q/7jOy
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走近陆步轩 zv3<i (
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现状 yO69p
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主业:公务员,任职于西安市长安区地方志办公室 +k"8e?/e.
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副业:“卖肉”,经营两家肉铺,雇工照看,只管收钱 _{@}Fd?o
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夙愿 okW)s*7
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打算“重操旧业”,系统地研究家乡方言“关中话” bB[*\
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“走出去”,计划与广州“猪肉大王”合办“屠夫学校” :X'U`jE
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