厨师亮技 夺人眼球 I~T?tm
花土沟讯 高山瀑布、松鹤闹莲池、彩蝶飞舞、锦鸡报晨、孔雀开屏……走进花土沟社区管理中心餐饮公司职员工、外雇工烹饪技能选拔赛赛场,本是普普通通的“桌上餐”却宛如一件件精美绝伦的艺术品,令人赏心悦目。8月1日下午,为迎接中心第三届职工技能大赛,以积极的心态投入到大赛活动中去,该公司选拔赛在职工一食堂举行。中心领导***亲临现场观看了选拔赛。来自该公司各食堂的*名厨师各显身手,展开激烈角逐一争高低。 >zhbipA
参赛选手在热菜、冷拼、食雕上各显身手。冷菜花拼太平鸟、松鹤闹莲池、锦鸡报晨受到评委好评,获得高分。经过角逐,该公司的***脱颖而出,摘得桂冠。 y! 1NS
此次选拔赛给全体职员工、外雇工在不同层次、不同方向上发展提供了更大的空间,为职员工、外雇工打造了展示服务才能的竞技平台,也是对该中心后勤工作的一次大检阅。这次选拔赛的成功举办,将进一步激发全体职员工、外雇工岗位成才的热情、充分调动职员工、外雇工的劳动积极性和创造性,坚定新时期技术工人“技术改变命运、岗位成就事业”的理想和信念,促进该中心和谐发展。 Ia"bP` L
通过此次比赛,激励和引导广大职员工、外雇工立足岗位、钻研技术的敬业精神,提高烹饪水平,提升服务质量,为做好中心后勤服务夯实基础,积极在公司内部营造“比、学、赶、帮、超”的良好工作氛围,全面提升餐饮服务水平,力争为一线职员工提供满意服务。 :3Jh f$
据了解,为做好这次参赛的各项准备工作,该公司根据新的培训形势要求,广开外雇工培训渠道,创新培训形式,通过一对一、请进来、集中组织等形式,努力加快对外雇工的技能培训。在培训中,他们充分发挥主观能动性,不顾天气炎热,根据实际情况和要求,对接受培训的外雇工制定专门的教学大纲和教学时间,安排最优秀的师资上课,传授最新最实用的理论知识和规范的操作技能,有效提高了各食堂外雇厨师的技能水平和理论知识。同时,此次选拔赛成绩将与外雇工的考核成绩挂钩。 bKaV]Uy
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