团圆饭的亲情味 a4Y43 n
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今年没有年三十,只有腊月二十九。每年的这一天,母亲总在厨房忙前忙后,她一个人,总能将柴米油盐酱醋茶、锅碗刀瓢盆恰当地搭配,热气腾腾、香喷喷的饭菜端上桌,家人品味母亲绝好手艺的美餐。 fPab%>/T{
每年的团圆饭,最先要敬奉老祖宗,请老祖宗“回家”过年,一桌八个碗里舀上饭,摆上筷子,老家俗称“供老人”。几分钟后,一家人上桌吃饭。一般而言,团圆饭非常丰盛,有香肠腊肉、鱼、排骨、鸡等肉类做成的烧菜、炖菜、蒸菜,还有几盘烧菜和汤搭配。经常想,一年中的团圆饭,是非常与众不同的,其中饱含的亲情可想而知。 yXCJ?
席间,一家人其乐融融,一边吃一边闲谈,如果没事,也不开车,饶有兴致的闲情,家中自制的小酒就会上桌。不像是喝应酬酒,既不过分又不规劝,一家人小酌几杯,也会增添几分喜庆。父亲和我一喝酒就上脸,整个脸通红,喜欢遐想的我,总认为那意味着在新年鸿运当头,个人梦想成真。 sg4TX?I
一般而言,除夕要吃年夜饭,可在我家,每逢年夜饭吃的却是中午的剩菜剩饭,中午才是我家的正餐。现在母亲不喜欢剩饭菜,所以每顿的饭菜量都拿捏地比较好,今年也一样,晚上就消灭了中午剩的。 g.COKA
母亲说以前过年要准备很多饭菜,尤其是她小时候,每逢过年,母亲与她的母亲都会准备好几天的饭菜,说是要吃一年,从旧年丰盛的饭菜吃到新年,意味着新年富足和丰收。虽说那是老祖宗传下来的礼数,但在今天看来,我认为可能是那时太穷了,本不会有多余的粮食、果蔬和肉蛋奶等物品,过年才能打牙祭,“饭菜吃一年”的传统,仅仅代表美好寄托、安慰和期盼吧。 b21@iW
父亲回忆小时候的过年,他一年中就盼着欢欢喜喜过新年,新衣服、新鞋子、压岁钱、放鞭炮……尤其是团圆饭,大饱口福的美味佳肴,家里都会把最好的吃食拿出来。过年的那几天,是父亲小时候体会到幸福滋味的满满回忆。 iV.j!H7o
像我这一代,团年饭吃大餐早已不是盼年所追求的。但我深刻体会到,父母从饥饿年代走过来,没吃没穿的生活经历有着心灵中不可抹去的烙印,现在的生活根本没法与当时比较。物质匮乏的时代,经历的许多事总让人刻骨铭心,富足而有剩余了,更不应该记住现在的来之不易。 'J_6SD
是的,无论是父母小时候的团圆饭还是现在的,背后团团圆圆的情愫永远没有变化。每年的团圆饭,都是子女和父母间情感和血脉传承的最重要时刻。 :F
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美味的团圆饭,珍惜团圆和亘古不变的亲情,珍藏团圆饭上的美好。 AV;x'H7G
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姓名:廖力 K#[z5
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