作者 浙江衢州石油分公司 吴茗沁 OxN[w|2\4
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最喜欢五月的天气,上头热闹浓烈的日光照着,旁边还有微凉清爽的小风吹着,没有大滴大滴的汗水流淌,嘴里却能吃着芒果和冰棒,再怎么也争到一个热而不腻的头衔。 4))N(m%3F
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而伴随着每年初夏一起进入我生活的,还有“年年岁岁花相似”的木莲冰爽。用木莲粉搅拌起来的浓稠汁液,在凉置之后结成好看的透明晶体,用白糖或者红糖舔味,在滴一两滴食醋进去,酸甜冰凉,是夏天一道怎么也吃不腻的小甜点,汇集着母亲这一代人的民间智慧,让我在每一个酷热炎夏不停赞叹。 |!{ Y:f;
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用老妈的话说,这叫靠山吃山靠水吃水,在她年幼的时候,就有跟着长辈进山林中采摘木莲果的经历。把木莲果采摘、晒干、碾压成粉的经过漫长而枯燥,不足为外人道,而且一大筐果子,往往最后也只能收获一小撮木莲粉,所以老妈说,在早时光,木莲粉是很珍贵的东西,虽然每家每户都熟知采摘成粉的经过,但真正去操作这样的漫长却不是人人都愿意付出的,所以在老妈的小时候,如果邻居或者亲朋在夏天的时候往你家送一小袋木莲粉,那便是很深的情谊了。一小袋木莲粉,既是一大筐木莲果的成果,也是日后一个夏天制作木莲冰爽的原材料,小小一袋子,足够用一个夏天。 o+Fm+5t;
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所以说最美味的那一道,永远是最契合时令的。没有什么得来全不费工夫的美食,只不过那些工夫都有前人替你消受了。当然,现在的木莲冰爽得来确实全不费工夫了,因为各大超市在夏天的时候都会上架盒装的木莲冰爽。前几天一家人逛超市就看到了,我还有些小小的吃惊,想着果然商家的思维都是提前的,这才刚起夏天的热气,木莲冰爽就已经到了,真不可谓不贴心,却因为太方便而少了几分期待感了。 L}rYh`bUP[
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老一辈的过来人最爱遵循自然规律了,教导我们说要知时令,要吃当季的东西才是最好的,所以夏天最不愿辜负的就是木莲冰爽了,有时候偏爱重口的甜点,浓烈的奶味冰淇淋,畅爽的气泡饮料,吃喝的多了,便又返璞归真似得来追寻着自古的美味,透着大自然清亮的味道,木莲解暑,三两口下肚,便觉夏季日光倾城水汽氤氲也好,心里是凉凉的,配木莲冰爽,就是娇艳欲滴的好时节。