秋天给孩子吃南瓜的重要理由

关于南瓜，印象最深的就是在西方国家，万圣节的晚上，小朋友们会穿著女巫、精灵等特异的装扮，手上提着南瓜灯笼，挨家挨户地模仿妖怪来索取糖果、糕饼，嘴里还会大喊着：“不给糖就捣蛋(trick or treat)！”现在，这股风潮渐地也在国内发酵。的确，秋天是个吃南瓜的好季节。不信？请瞧瞧以下几个理由 ;v^tUyhCb  
　　秋天吃南瓜的五个理由 /v U$62KA  
　　理由一：应景 +Hc[5WL  
　　源自于古英格兰和爱尔兰的塞尔特民族的万圣节，这项在当时称作Samhain的庆典意谓着收成的结束与冬季的来临。在这一天小朋友们会穿著女巫、精灵等特异的装扮，手上提着南瓜灯笼，挨家挨户地模仿妖怪来索取糖果、糕饼，嘴里还会大喊着：“不给糖就捣蛋(trick or treat)！” CJz2.yd  
理由二：改善秋燥症状 =!GUQLS{  
　　秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。专家建议，给孩子增加含有丰富维 A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。另外南瓜含丰富的维生素 E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。 K;k_MA310  
　　理由三：治病 /$|
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　　多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。 4;<?ec(dc  
　　理由四：补血 Ew*_@hVC  
　　清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。 ,5mK_iUw3  
　　理由五：断奶 Xjw>Qws  
　　南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。 d/v{I  

南瓜吃多吃少都非好事 JF!JY( U,  
　　吃太多，变黄皮宝宝 FIL?nk
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　　南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，这种β-胡萝卜素广泛地存在于黄叶蔬菜、水果当中，包括像是南瓜、胡萝卜或是莴苣、柑桔等等。 oM G8?p  
　　当小朋友吃了太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让小朋友看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。 umaF}}-Q{  
　　胡萝卜素黄皮症和一般肝胆疾病造成的黄疸，在外观上看起来都是全身通黄，一不注意，可能会造成医师误判，您知道这两者要如何区分吗？ Dq/_^a/1  
　　这里提供给您一种简单的判断方式：由于胡萝卜素黄皮症是因为β-胡萝卜素升高而形成的，这种黄并不会在巩膜上着色；至于黄疸是因为胆红素升高而形成的黄，这种黄色是会在巩膜上着色。 )a AKO`  
　　吃太少，变夜盲宝宝 -*~= 4m<  
　　β-胡萝卜素是维生素A的前驱物，它会转变为维生素A，而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色，一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果，这点在小朋友身上更为明显。 qsOA(+ZP  
　　南瓜的正确食量 JR8 b[Oj.S  
　　胡萝卜素太多，全身变黄吓死人；胡萝卜素太少，会影响视力。这不就像万圣节前夕到处敲门的小鬼头一样吗？若不好好处理(招待treat)，他可是会大大地捣蛋(trick)一番喔。所以，给孩子食用南瓜，每天不要超过一顿主食的量即可。 c@wSv2o$  

南瓜食谱 hiq7e*Nsb  
　　下面就为大家介绍几款专门为小宝宝打造的南瓜食品。 S96H`kedZo  
　　南瓜拌饭(适合6-9个月宝宝) mFfw*,M
  
　　原料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。 N[~{'i  
　　制作： Xb?:dlu3  
　　1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 >L\$
  
　　2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。 ,V1/(|[h  
　　南瓜糊(适合7~12个月宝宝食用) a8ya5EO  
　　原料：南瓜150克，糖40克，牛奶250毫升，鸡蛋1个。 I@Pp[AyG  
　　制法：南瓜蒸熟后，依次加入糖、牛奶、鸡蛋，然后煮熟即可。 -sO[,  
　　南瓜黑米粥(适合周岁以上宝宝食用) sU!h^N$  
　　原料：南瓜200克，黑米150克，大枣60克。 7#d>a=$h  
　　制作： cyrVz4_a  
　　1、南瓜洗净去柄，切开，取出种子，切片；
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　　2、黑米、大枣洗净。一起放入锅内，加水1000毫升。 Q&+Jeji  
　　3、先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。 PP)iw@9j  
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