Z ;rM@x 黄色食物对应五行为土，入脾，能加强脾脏之气，促进和调理新陈代谢，所以黄色食物，如地瓜、黄豆等等，都能够维护脾胃安康，维持脾主运化、主升清、脾统血的功用；这些功用主要是将吃进的食物转化为营养，再将这些营养物质传送至全身，并代谢身体的废弃物，是身体血液、精气、身体运转时动力的来源，五脏六腑皆仰赖脾胃的滋养，也就是说人体的安康与否，都看脾胃功用能否良好，也印证了“脾胃为后天之本”这一句话。
KH?6O%d O@@nGSc@ q>'#; QA 一、玉米：粗粮中的保健佳品
tL;.vRx ;yN Y/ 玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。
;5X~"#%U_ 8*/;W&7 y 食谱推荐：枸杞玉米五彩羹
azIhp{rH w ui)mYR[8X 做法：
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Y Ck 1、将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。
} G{"Mp4 bi}aVtG~z 2、锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
dF51_Kk ~;$QSO\2h 3、再放入燕麦片煮开，出锅时，放入菠萝粒。
L3 oL>r'| 3xz~# # 二、南瓜：健胃消食的高手
W"@'}y ~fD\=- S1 性味甘、温平、无毒，入胃、大肠经，中医来说能够温体、润肺、补脾、促进食欲，治胃痛、止痛、安胎等，平常手脚冰冷，易疲倦、膂力差、贫血的人可多食。南瓜含有丰厚的营养素，它的淀粉与糖类，容易被人体合成、吸收；胡萝卜素含量是瓜类中最高的，胡萝卜素在体内转换成维生素A，有维护皮肤和黏膜的作用，对治疗冷虚、胃溃疡、预防感冒、美容等相当有效。
DTA$,1JuD x f{`uHa8 食谱推荐：南瓜小米红豆粥
9O&gR46. R[\1Kk(Zo 做法：将老南瓜洗净切细，大、小米淘净煮粥，沸时放入南瓜，至粥熟。
y lczM^@ Q]=/e7 功效：粥乃人间第一保健品，容易被消化吸收，此粥润五脏、补气血，特别适合脾胃虚弱的老年人。可以在粥里加一些同为温性的红豆，能起到暖胃之效。
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? 三、地瓜：补脾胃、益气力
6 M:?W " >F7HKwg}Z 地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
H%l-@::+$ d:>^]5cE& 地瓜营养丰厚，所含的黏蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，能坚持人体血管壁的弹性，避免动脉粥样硬化的发作。又含丰厚的膳食纤维，膳食纤维在肠道中不被吸收，吸水性好，可预防便秘和某些肠道疾病。
U 5j4iz' FY Flh^} 推荐食谱：拔丝地瓜
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U6(>6- 主料：地瓜500克
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" 调料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克
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eoO,gB 做法：
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xk 1、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。
u =L Dfn Kh=\YN\E< 2、勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
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/ PA C 3、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上。
c0e[vrP: RTd,b i* 4、倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。
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四、马铃薯：补气、健脾
0sw;h.VY B2$cY;LH 马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。
sM)1w- :!t4.ko 推荐食谱：土豆南瓜汤
i^:#*Q-co a8)2I ~j 主料：土豆、南瓜
] Zh $9YK M _ _S) 配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精
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vZ}1| 做法：
6FUcg40Y p8j4Tc5tQ> 1、把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。
M]Vi]s NL|c5y<r 2、锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。
7P2(q a,4GE' 3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂）即可。
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[]ltN_ Yg5o!A 五、胡萝卜：健脾消食润肠
o` QH8 \6 J Y#% 胡萝卜味甘、性平，具有健脾消食，润肠通便的作用。常吃胡萝卜能减肥瘦身，美化肌肤，还有清肝明目。胡萝卜含有丰富的植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，能让人有明显的饱腹感，控制食物摄取量。同时它还含有降糖物质，是糖尿病患者日常保健必不可少的食品。
<tZtt9j_ 5#|&&$) 推荐食谱：胡萝卜草菇鸡肝粥
KAE %Wwjr /0k'w%V{n 材料：胡萝卜，草菇，鸡肝，粳米，香菜，味精，食盐，胡椒粉，植物油，香油。
}sqFv ab< /,~]1&?}1 做法：
6v scu2 X6B, Mply 1、草菇、胡萝卜洗净切丝，鸡肝洗净切片，粳米淘洗干净。
Qh8pOUD0l} p3-~cr.LD 2、烧热油锅，放入胡萝卜、草菇和鸡肝翻炒，加入粳米以及适量清水，用大火煮开。
"h1ek*(?< %$b}o7U"s 3、煮沸后用小火煮至米烂，加入香菜末、食盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，食用时淋上香油即可。
; ,]4A{| k9 H}nP$F 六、黄豆：滋润皮肤
r IB./, X7K{P_5l 黄豆含有丰富的可溶性纤维，能促进肠胃蠕动，起到通便作用，同时还能降低血液中胆固醇含量。经常使用豆类食品，能补充蛋白质，滋润皮肤、肌肉以及毛发，使皮肤更加光滑细腻，富有弹性；使肌肉更加丰满结实；使毛发更加乌黑亮泽。
I8@leT\9M '-f` 5 X 推荐食谱：黄豆炖猪蹄
_&gO>G,uy wpN [0^M-0 材料：黄豆，猪蹄，芹菜，生姜，葱，料酒，胡椒粉，食用油，味精，食盐。
zobFUFx P}Mu|AEG 做法：
cr0 /.Zv) WN|_IJR~ 1、猪蹄洗净，剁成小块；生姜洗净切片；芹菜洗净切段；葱切段。
WRbdv{ 1E p"6[ S 2、往锅内加入适量清水，大火烧开后，加入猪蹄与料酒，烫去猪蹄的血水，捞起待用。
lBG=jO S E*T6kp^b 3、烧热油锅，放入猪蹄、姜片爆炒，盛入砂锅内，加入黄豆和适量清水，用小火炖30分钟，加入食盐、味精、芹菜、葱和胡椒粉即可。
9-{.W Z Bkn]80W 七、芒果：促进排便
6*$A/D #%$@[4 "V 芒果含有大量的纤维素，经常食用能让皮肤得到更多的滋润。芒果含有丰富的营养素、维生素C及矿物质，能防止动脉硬化及高血压。芒果含有大量纤维，具有促进排便的作用。
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|6 dz 推荐食谱：芒果炒鲜贝
>2K'!@ ~' 3zfpFgD! 材料：芒果，鲜贝，红椒，芦笋，葱，蒜头，食盐，食用油，白糖，淀粉。
L f a&JKd p;o "i_! 做法：
=s:kC`O e)-$ # qW 1、芒果去皮去核，切成厚片；芦笋洗净切段；葱切段；蒜头切成薄片；鲜贝斜切一分为二。
[-W~ o.` 6&~Z3|<e 2、烧开一锅水，将芦笋、红椒、鲜贝烫热，捞起沥干水分待用。
Y@UW\d*'%I 'Q]Wk75 3、烧热油锅，爆香蒜头、葱段，加入适量清水及调味料，放入食材，轻轻搅拌，然后用湿淀粉勾芡即可。
d7g$9&/q 46l *u i_ 八、莲子：补中安心止泻
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+#2~S 是收敛强壮的药品，能补中安心止泻，李时珍《本草纲目》说：“莲子能够厚肠胃，治白带。”莲子有收敛作用，常食可治疗脾虚泄泻；儿童肠胃消化不良，整日焦躁不宁，或是饮食日见减少，可用莲子。老年人失眠而多梦，神思烦乱，可用莲子，能安卧宁神助睡眠。
8(NS;? =kq<J-:#R 推荐食谱：冰糖银耳莲子羹
beY GP wS$ 'gKA6 材料：干银耳、莲子各15克，赤小豆30克，冰糖适量。
{Eo Z }I )9/iH( 制法：干银耳泡2小时，去杂洗净，撕成小朵；莲子、赤小豆分别洗净，备用。将莲子、赤小豆放入锅内，加水适量，大火烧沸，改用文火煮1小时，加入银耳、冰糖，再煮15分钟即可。
%( %EEt ^f(El(w 功效：此汤具清热解毒、除烦止渴、养心安神、健脾之效，是一款非常好的滋补养生保健汤，但消化不良与大便燥结者不宜食用。
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