作者信息:
王慧智
学校 吉林大学
院系 吉林大学公共外交学院
年级 2015级
洪洞夜景
一九七八年,一声春雷响彻神州大地。
U>^u!1X 四十年激流滚滚,风云激荡改革路。在这场伟大的变革中,
中国创造了举世瞩目的奇迹,生产力得到了极大的提升,百姓的生活更是有了地覆天翻的变化。俗话说,“民以食为天”,百姓的饮食状况直接反映了百姓的生活水平。当我聆听了父辈和祖父辈们讲述的他们求学时关于“食”的故事后,四十年“食代”的变迁使得我对今天的幸福生活有了更加深刻的体会。
qMAH~P0u “问我祖先在何处?山西洪洞大槐树。”
几百年来,这句歌谣使我的家乡洪洞县闻名于世。洪洞县位于山西省临汾市,这里北达幽并,南通巴蜀,是山西省第一人口大县。洪洞县历史文化底蕴深厚,风土人情独特,拥有着丰厚的自然人文旅游资源。这里矿产、水利资源丰富,
交通发达,伴随着改革开放的春风,洪洞县也旧貌换新颜,成为山西省“能源重化工基地县之一”,
经济社会
发展也因此蒸蒸日上。
sR`WV6!9 姥爷回忆起自己的学生时代
当时正处于上世纪中国历史新旧交替的四十年代。新中国成立以前,他的童年记忆里只有贫穷和苦难,而饥饿是这艰苦岁月中不变的晦暗底色。当时的洪洞,阎锡山军阀和
日本帝国主义势力犬牙交错,混乱的时局令洪洞百姓的生存十分困难。再加上日常生产停滞,本就穷苦的百姓生活变得更加悲惨。在暗无天日的四十年代里,吃饱肚子是一件难以想象的事情。
Qh )QdW4 那个年代,姥爷没有离开过生养自己的小村庄,人生寄托在收成微薄的一小片黄土地上,果腹尚且无法实现,更没有想象过美食的存在。吃食主要以少量玉米面、本地的红薯等为主。因为玉米和红薯是廉价、产量高、还容易生长的作物。在他生活最艰苦的时候,日子已经无以为继。他的父亲曾经带着他到附近的汾西县去乞讨,以此来获得一点食物。
.bh>_ W_h 姥爷解放后分到的房子
而在新中国成立后的五十年代,安定的
环境极大地改善了人们的生活。虽然生产水平依旧落后,但是吃饭问题得到部分解决。国家开始了粮食配给,姥爷一家六口人一年有白面两斤,主食还是以粗粮为主,尽管吃不太饱,但已经有了基本的保障。在当时,国家已经进口了一定的粮食,但粮食总体比较紧缺,在他的回忆里,周围的人们普遍有过因为饥饿引起的身体浮肿。
+zpmy3Q 玉米面糊糊:曾经的主食,如今的健康食品
贫穷的岁月虽然有点久远,但他依然能对我说起很多自己当初吃的粮食
极其稀少的白面、玉米面、高粱面、豆面,以及混合的杂面、土豆南瓜豆角、白萝卜。即使谈及那个年代一些最为美好的回忆时,我仍然能感受到老人当时的心酸和艰难。在参加工作之后,他被选拔为村里的一名干部。当时在洪洞县有上千人的干部会议,会期一天,三餐管饱,这在粮食不足的当时可是不可多得的饱腹
机会。因此姥爷现在还记得会场第一天的早饭:玉米面糊糊,里面还加了红薯。这个早年饮食上的“高光时刻”给他留下了非常深刻的印象。
9/LI[{ K!q:A+]