近日,国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司在广东省珠海市召开基层食品安全工作会。记者从会上了解到,我国食品安全标准体系日益完善,监测评估贯穿全程;以《国民营养计划(2017-2030)》为抓手,营养干预行动在各地有序落实。新时期,我国强调食品安全与营养并重,不仅要让老百姓吃得安全,更要吃得营养、吃得健康。 g#o9[su
开出健康大处方 Jt3*(+J>/
近期,国家卫生健康委印发2018年度食品安全国家标准立项计划的通知,计划修订63项食品安全国家标准,涉及食品产品标准、营养与特殊膳食食品标准等。 D[`~=y(
“制定食品安全和营养标准,其实就是给人群开出健康大处方。”国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司副司长张志强介绍,食品安全标准并不是针对某一个具体的食用农产品或食品制定,而是针对相同原料、相同工艺、相同产品形态等一大类食品产品制定。制定标准首先考虑敏感人群的健康,比如儿童、老人、孕妇等人群,所以几乎所有食品安全标准都是以满足儿童健康保护需要为基本目的,安全评价依据均使用儿童健康效应作为依据。 ;#=y5Q4
“修订食品安全国家标准,也是为了进一步推进供给侧改革,规范指导食品企业生产,满足广大人民群众对安全营养食品日益增长的需求。不断完善食品安全国家标准体系,也为食品安全监管提供技术支撑,有利于依法履职和科学监管。每年都有标准制定、修订计划,并且依据日常开展的标准跟踪评价结果,不断完善标准。”张志强说。 Px&)kEQ