为生歌唱在线 新组建个圈子，欢迎大家来捧场。 级别: 管理员 UID: 22506 精华: 406 发帖: 440772 财富: 614382690 鼎币 威望: 2272067 点 贡献值: 679 点 会员币: 15 个 好评度: 5186171 点 在线时间: 32632(时) 注册时间: 2012-05-22 最后登录: 2024-04-26

楼主 发表于: 2020-07-24   正序阅读 ┊  只看楼主 ┊  小 中 大 0 潮汕特色：羔烧白果 ^RYq !l$   Ss\FSEN!/   ?R4%z2rcW   Bz>5OuOVS\   (N`GvB7;   把白肉切丁。 4Ujy_E?^   ej\Sc7.   Epm8S}6K   2加一半糖腌制六个小时以上。 #IU^(W   6S0Gjekr   A!R'/m'VG   3橙皮去掉白色的部分后切成细丁。 c Ze59   kX+98?h-C   aF>&X-2   4把白果去壳去皮去芯，我是买来处理好的白果。 9VSi2p*   'p[B`Ft3F   r^ABu_u(`I   5去了芯的白果还要再用水焯一下后沥干 0:B%,nUM   Sar1NkD#   sFsf~|   6用剩下的白砂糖腌制20分钟，使白果的水分渗出。 4`")aM   e-b>   GH`y-Ul'K   7这是处理好的材料。 4^:$|\?]   (ki= s+W-   0!tuUn   8把出了水的白果连同糖水一起倒入锅中，再加多一碗水煮开。 rU1Ri   ACpecG   QuC_sFP10   9煮开后倒入白肉小火慢煮，差不多15分钟后就可以加入橙皮丁再煮15分钟。最后加入枸杞，收汁后就可以盛盘了。 _7dp(R   ,,lR\!>8   "CZv5)   M;YJpi   32`Z3-   WADEDl&,'   js%n]$N   小贴士 0;hn;(V]"   1.白肉是为了增香和增加口感。 2.白果一定要去芯，如果不把芯取出来，煮好的白果是带苦味的。 3.橙皮使甜品吃起来甜而不腻。 4.枸杞起到点缀的作用。 5.汁水收得差不多时就要注意白果的软硬程度，因为白果煮久了是会变硬，甚至变脆的。 '"'RC O   $KlaZ>Dh   d$Y_vX<

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