来源:北京青年报 cT,sh~-x,
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(北京大学公共卫生学院儿童青少年卫生研究所副教授、中国学生营养与健康促进会专家委员会委员) q9_OGd|P
回望2020年,人类在战胜新冠病毒、保护健康的积极行动中,也增加了百姓的健康知识和理念,培养了个人的健康生活方式。作为一个普通人,防疫的最大武器是防护和增加自身抵抗力。因为,即使有感染,机体也有武器抵挡,那就是我们的免疫力。 "8MF_Gu):
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对儿童来说,合理营养、饮食有节、起居有常的健康生活方式中,每一个因素都能大大提升儿童免疫力,远离疾病。没有这些措施,即使注射了疫苗,疫苗的防病效果会大打折扣。 KpGhQdR#
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我从事医学营养学教学、科研工作30年,主要的研究方向就是肥胖的预防控制、儿童营养及青少年体质健康促进。我的2020年和2021年,更加专注于儿童健康生活方式的研究。结合科研工作,我总结了8条提高免疫力的法则,给大家参考。“啰嗦”这么多,也是希望我们国家的孩子们能从小打好身体的底子,拥有一个强大的免疫力,以抵御各种未知因素,这不仅是家长们的心愿,也是我们饮食营养工作者们的共同努力目标。 =,8]nwgo
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1.消除压力、愉悦精神 r19
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经济和生计压力在全球造成生活窘困不堪,父母的精神压力影响亲子关系。希望父母能在疫情中更加关注自身和孩子的情绪反应和心理健康。
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2.起居规律、睡眠充足、定时进餐 )t#W{Gzfmh
昼夜节律对健康非常重要。作息规律、睡眠充足(每天保证8-10小时睡眠)、按时进餐、不吃夜餐、按时锻炼是保持生物节律的重要手段,有助于提升免疫力和代谢功能。 TJRCH>E[a
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3.每天累计两小时以上户外时间 R 9\*#c
万物生长靠太阳,户外自然光线通过眼睛进入眼底,促进多系统发育和健康,对儿童和老年人的免疫机能和健康维持尤其重要。同时提升心理健康程度、预防多种疾病。 3pKQ$\u
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4.健康饮食、免疫基石 D,feF9
每天的膳食应强调包括充足的主食、蔬菜、水果、瘦肉、牛奶等五大类食物。每个年龄段人群进食量不同,运动量增加,可以适当增加50-100克主食。此外还有三条需要注意: ?tbrbkx
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第一,足量果蔬:尽量选择深色蔬菜,如绿色、红黄色、紫色的蔬菜。比如胡萝卜、南瓜、西红柿、黄玉米等都应经常进食;洋葱、韭菜、青蒜等也是很好的膳食纤维的来源,能促进肠道健康。 fZF@k5*\
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第二,适量坚果:芝麻、花生、葵花籽、核桃等,这些坚果提供不饱和脂肪酸,促进免疫机能发挥。 }}~ |!8
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第三,杜绝节食:节食是指改变平时的进食规律,如减少餐次、吃饭不吃主食、吃代替餐等。节食是不科学的体重控制方式,影响生长发育和健康。 :o3N;*o>)0
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5.纠正贫血和其他营养不良 L,!?Nt\
儿童和老年人是贫血的高危人群,预防贫血对维持免疫力非常关键。第一,每天进食富含铁的食物:瘦肉,主要是猪肉、牛肉、羊肉、动物肝脏。注意,动物肝脏每次不超过100克,每周2-4次即可;同时增加富含铁质和叶酸的其他食物。适当食用富含维生素C的水果有利于铁吸收。进食富含铁的食物后,1小时内,避免喝茶。因为茶水中丹宁等物质降低铁吸收。 GTd,n=
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6.充足饮水 {wKB;?fUvk
每天应至少饮水1500毫升。推荐喝白开水,不喝生水,避免喝或少喝含糖甜饮料。天热或出汗多,更要增加饮水量。不要等口渴再喝水。口渴时才喝水,身体就已经出现异常状况了。 { <