《工人日报》（2022年05月15日 03版） $P h#pM(
周末与几位旅友同往闽东霞浦游玩，从杨家溪疯够了出来准备去大京古城堡，路边等车时，村前朴素的民居里逸出新茶的清香，想必是一家制茶厂，隆隆的机器正轰鸣着。大姐提议进去看看吧，学学怎么做茶，于是一行人信步走进了小院。 YD{Ppz
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院内几位少女正忙碌着将刚采摘的新茶平铺在竹匾上，摆放到旁边的架子上晾晒，望见我们这群不速之客，她们微微一笑，仍旧低头继续操作。 @ogj - ol&
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嫩绿细叶在深春的阳光下，泛着一种澄碧青翠并润泽的光芒。见陌生人贸然进门，一位中年汉子从屋内迎了出来，问我们找谁。前面的大姐说不找人，只是想看看制茶。那朴实的汉子洋溢着笑说欢迎欢迎，然后领着我们参观这小小的茶厂。一间小屋三个小灶三口铁锅，一位老师傅弯着腰站在灶前，一下一下有节奏地翻炒着。这边炒制得差不多了，倾倒出来放在竹箩上晾晒片刻，再倒入第二口锅继续翻炒，再晾晒片刻后放入第三口锅再炒。经过三次炒制，茶叶的颜色越来越深。然而，这还仅是制茶的第一步，随后还有卷叶、炭焙、散热、装袋等几十道工序。 R>D [I.
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不过半小时就在小制茶厂转了一圈，看来这茶厂规模有限。 <kCOg8<y
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中年汉子热情地邀请我们到客厅小坐，并从正在研磨的机器上抓了一把新茶，沏了一壶茶注入茶盏中让我们品茗。原籍北方的我不懂茶，但我们中有三位经常喝茶大姐是福州人，她们都夸茶味醇正汤色清澈，问那中年人这茶叫什么名，他笑着说：“哪有什么名称，只是自己喝的土茶。” Di"Tv<RlQ
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“你是这茶厂的老板吧？”我问他。他摆摆手：“我是开农家乐酒楼的，业余做这个。”几位大姐想买他的茶，他面有难色：“我这茶厂产量不多，只能卖一点点给你们。”为打破尴尬我笑着说：“既然有这个市场需求，那你为什么不扩大规模呢？也可以提高产量嘛。”他沉吟片刻，说出了一段令众人敬佩的话来： yz<$?Gblz
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那位制茶师傅其实是我大哥，院子里的几位姑娘是我的侄女和外甥女，厂里做工的都是家里的亲戚。我有一位哥哥两位姐姐，我很小的时候父亲就去世了，母亲把我们兄弟四人养大很不容易，吃了不少苦。母亲过去种茶制茶，吃惯了自己做的茶，现在90多岁早已不做茶了。老人家和我住在一起，平时也没什么嗜好，就是想喝自己做的茶，所以我才搞了这么个小厂，做出来的茶主要是给母亲喝，剩下的大哥大姐二姐每人分一点，也就这么十几包。你们要是觉得好，拿一两包去喝，多的我也拿不出来了。 =E
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从霞浦回来后，保持着联系的几位大姐还想再买一些那个不错的茶，问能不能再去霞浦。我对她们说：要去霞浦可以，但要买茶恐怕有难度，那个村叫什么、茶厂在哪里，一点印象都没有了。其实这仅是借口，我不愿意再去“掠夺”他专为母亲制作的茶。 ";U#aK1p
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虽然没能再喝到那清冽香甘的土茶，但我时常想起那位淳朴真诚的霞浦大哥，每当我端起小盏品茗时，脑海中不由自主地就会浮现出这样一幅画面： X> T_Xc
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简洁的农家小院，饱经风霜的老妇，一身素衣舒坦地斜倚在木凳上，品尝着子女们刚刚制好的新茶，品尝着岁月留下的雨露……
