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主题 : 牢记腹泻时饮食诀窍
dongzi离线
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楼主 发表于: 2023-03-20  
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牢记腹泻时饮食诀窍


0d+b<J,  
近期,多省暴发诺如病毒感染。一般来说,每年10月到次年3月,是诺如病毒感染的高发季。感染诺如病毒后,常见呕吐、腹泻、腹痛等不适。其中,儿童多以呕吐为主,成人则腹泻居多,粪便为稀水便或水样便(其他疾病也可导致相关症状,还需就医判断原因)。 kd_! S[  
!T2{xmHKv$  
腹泻会引起一些并发症,如电解质(钠、镁、氯等)的丢失,体液丧失,继发脱水。因此,出现剧烈腹泻时应及时就医,遵医嘱适当服用药物,以防机体过度脱水、水盐代谢失调和消化及营养障碍。 $5\!ws<cZ  
{=,G>p  
腹泻时,除补液、服药外,在饮食上还需要注意,急性水泻期排便频繁、呕吐严重者可暂禁食,使肠道完全休息,可经静脉输液以补充水和电解质等。 %_!0V*X*  
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恢复进食后可采用以下原则 [P0c,97_ H  
0l/7JH_@V  
1.呕吐停止后饮用清淡流质食物 ? * r  
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呕吐停止,不需要再禁食者,可食清淡止泻流质食物,禁用牛奶、蔗糖等产气流质,幼儿禁饮果汁。 -0BxZ AW=  
Q&lb]U+\u  
流质饮食指呈液状,易吞咽、消化,无刺激性的食物。腹泻时可选用以下几种清淡流质: )A6=P%;}>I  
>rSCf=  
浓米汤:大米(或小米)100克,加适量水,熬至熟烂,取米汤饮用。 C1(RgY|  
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稀藕粉:藕粉1勺,加少量凉开水搅拌均匀,然后加开水,沿一个方向搅拌成稀糊饮用。 ,izp^,`  
{<a)+S.6U  
胡萝卜汤(含钾盐、维生素、果胶,有使大便成形和吸附细菌与毒素的作用):胡萝卜切碎,加水煮15至20分钟即可。 sva-Sd8  
[z"oi'"fQ  
苹果泥汤(含果胶、鞣酸,能吸附毒素,有收敛的作用):苹果洗净、削皮、去核,打成泥后加适量水,然后隔水蒸半个小时即可。 )2 q r^)  
!I\eIV>0b  
2.排便次数减少后,食用少渣、低脂半流质或软饭 P : L6Zo-J  
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排便次数减少,症状缓解后,禁食坚硬含膳食纤维多的蔬菜、生冷的水果以及脂肪多的点心,可改为少渣、低脂半流质或软饭,可供选择的食物如下: &x=_n'  
_/"e'@z  
白粥:大米100克加水,煮软。 F>^KXq:Z  
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藕粉:藕粉2至3勺,加水调匀即可饮用。 f="ZplW  
E{QjmlXQ<  
烂面条:面条50至80克加水煮至软烂,加少许盐和醋调味。 +]GP"yv-  
OoRg:"9{#  
去油肉汤:猪肉或鸡肉炖汤,捞汤撇油后即可饮用。 he@Y1CY  
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3.急性腹泻者的食谱 f3^qO9R  
SUIu.4Mz  
早餐:咸米汤(米50克,盐1克)。 O_GHvLO=  
GT80k]e.  
加餐:煮苹果泥汤(苹果1个)。 B.smQt  
MRZN4<}9  
午餐:烤淮山米粉稀糊(烤淮山米粉15克,盐1克)。 k {vd1,HZ  
4E}Q<?UYSt  
晚餐:与午餐相同。 b|G~0[g  
:7X{s4AU6  
夜餐:胡萝卜汤(胡萝卜200克煮汤,盐少许)。 Vq/hk  
1|s` z  
于康(据《北京青年报》)
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