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主题 : 蛋月烧月饼
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楼主 发表于: 2023-09-03  

蛋月烧月饼

打蛋盆里倒入鸡蛋液,放入糖、蜂蜜,盐。蛋月烧月饼🥮这个方子逆天好用锁死这个配方的做法  mnFmShu  
步骤1 $>rKm  
用打蛋器高速打至微微发白,糖完全融化蛋月烧月饼  +HlZ ?1g  
步骤2 4mnVXKt%.  
加入玉米油打至融合。蛋月烧月饼  ^;wz+u4^l  
步骤3 1wBmDEhS  
把低粉、奶粉、泡打粉混合均匀,倒入打好的鸡蛋糊里。蛋月烧月饼  ym'!f|9AA  
步骤4 Wjr^: d  
用刮刀翻拌均匀,再用手抓捏成团。蛋月烧月饼  Av!xI  
步骤5 |v_ttJ;+Y  
装入保鲜袋放进冰箱冷藏醒面20分钟左右。蛋月烧月饼  &.P G2f*  
步骤6 HF*j=qt!  
醒面时间来分馅,把馅分成50克一个, 馅料分好,把皮也分成50克一个,揉圆。蛋月烧月饼  n _kE  
步骤7 ' 1X^@]+6  
把饼皮揉圆按扁,放上馅料,用虎口慢慢收口。蛋月烧月饼  6xx(o  
步骤8 Wu'9ouw!  
面团稍微沾一点薄薄的玉米淀粉(防粘)蛋月烧月饼  A[uB)wWsn  
步骤9 Jv?EV,S/e  
放入自己喜欢的模具里,按压出模蛋月烧月饼  S{N=9934_  
步骤10 Ey{p;;H  
再放入杯子里,或者是模具里面(没有杯子和模具的可以直接放烤盘上,也没关系,我亲测过了一样成功)蛋月烧月饼 g1@rY0O  
步骤11 -#,4rN#  
全部压好蛋月烧月饼  1P WTbd l  
步骤12 ZP ]Ok  
放入提前预热好的烤箱上下火180度,烤10分钟后定型端出来蛋月烧月饼  RSCQ`.  
步骤13 Hp[i8PJ  
放凉5分钟左右。蛋月烧月饼  uzIM?.H  
步骤14 S84S/y  
刷一层薄薄的蛋液蛋月烧月饼  0{-?Wy  
步骤15 #X2wy$GTG  
再放烤箱180度烤8分钟左右蛋月烧月饼  IUz`\BO4  
步骤16 c[Z#q*Q  
表面上色到自己喜欢的颜色就可以出炉了。蛋月烧月饼  G|TnvZ KX  
步骤17 JH*fxG  
出炉后满屋飘香蛋月烧月饼  8Z3:jSgk  
步骤18 K9 +\Z  
这个是放模具里表面刷蛋的烤出来的效果蛋月烧月饼  @T J  
步骤19 >96+s)T%;  
刷蛋液和每个刷蛋液做的对比图,个人还是喜欢刷蛋液的。 l[[^]__  
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沙发 发表于: 2023-12-10  
高常月
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