打蛋盆里倒入鸡蛋液,放入糖、蜂蜜,盐。蛋月烧月饼🥮这个方子逆天好用锁死这个配方的做法 mnFmShu
步骤1 $>rKm
用打蛋器高速打至微微发白,糖完全融化蛋月烧月饼 +HlZ?1g
步骤2 4mnVXKt%.
加入玉米油打至融合。蛋月烧月饼 ^;wz+u4^l
步骤3 1wBmDEhS
把低粉、奶粉、泡打粉混合均匀,倒入打好的鸡蛋糊里。蛋月烧月饼 ym'!f|9AA
步骤4 Wjr^: d
用刮刀翻拌均匀,再用手抓捏成团。蛋月烧月饼 Av!xI
步骤5 |v_ttJ;+Y
装入保鲜袋放进冰箱冷藏醒面20分钟左右。蛋月烧月饼 &.P G2f*
步骤6 HF*j=qt!
醒面时间来分馅,把馅分成50克一个, 馅料分好,把皮也分成50克一个,揉圆。蛋月烧月饼 n_kE
步骤7 '1X^@]+6
把饼皮揉圆按扁,放上馅料,用虎口慢慢收口。蛋月烧月饼 6xx(o
步骤8 Wu'9ouw!
面团稍微沾一点薄薄的玉米淀粉(防粘)蛋月烧月饼 A[uB)wWsn
步骤9 Jv?EV,S/e
放入自己喜欢的模具里,按压出模蛋月烧月饼 S{N=9934_
步骤10 Ey{p;;H
再放入杯子里,或者是模具里面(没有杯子和模具的可以直接放烤盘上,也没关系,我亲测过了一样成功)蛋月烧月饼 g1@rY0O
步骤11 -#,4rN#
全部压好蛋月烧月饼 1P
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步骤12 ZP
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放入提前预热好的烤箱上下火180度,烤10分钟后定型端出来蛋月烧月饼 RSCQ`.
步骤13 Hp[i8PJ
放凉5分钟左右。蛋月烧月饼 uzIM?.H
步骤14 S84S/y
刷一层薄薄的蛋液蛋月烧月饼 0{-?Wy
步骤15 #X2wy$GTG
再放烤箱180度烤8分钟左右蛋月烧月饼 IUz`\BO4
步骤16 c[Z#q*Q
表面上色到自己喜欢的颜色就可以出炉了。蛋月烧月饼 G|TnvZ KX
步骤17 JH*fxG
出炉后满屋飘香蛋月烧月饼 8Z3:jSgk
步骤18 K9+\Z
这个是放模具里表面刷蛋的烤出来的效果蛋月烧月饼 @TJ
步骤19 >96+s)T%;
刷蛋液和每个刷蛋液做的对比图,个人还是喜欢刷蛋液的。 l[[^]__