洋葱——可以吃的“心脏支架”

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　　时至深秋，气温持续下降，昼夜温差增大，自然界中的阳气渐收，阴气渐盛。 5Qp5JMK  
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　　此时，天气由凉爽转向寒冷，燥气与寒气交织，易侵犯人体，导致秋燥症状如舌燥咽干、皮肤干燥等。此时，应遵循《黄帝内经》中“秋冬养阴”的养生原则，蓄养一身阴精，为来年春夏阳气的升发打好基础。因此，可适当食用一些味微辛、微温的食物，以散表寒。 W:uIG-y~  
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　　现在早晚温差较大，气候干燥，正是心脑血管的危险期。而洋葱，生活中最催泪的食物，是很多家庭餐桌上的常客，它也是公认对心血管有益的食材，甚至还被专家称为“心脏支架”“血管清道夫”。 =5EG}@  
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　　中医认为洋葱味辛甘温，具有健胃降气、解毒杀虫、润肠通便、解表利水、提神强身和化痰散结等作用，而现代研究也发现洋葱具有多种功效。 (=${@=!z  
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　　元朝成书的《饮膳正要》记载洋葱：“味辛，温，无毒。温中，消谷，下气，杀虫。”指出洋葱有温暖脾胃、助于消化降气、杀虫等功用。从性味上看，辛味能散能行能润，先入肺经，与人体水液代谢、宣通经脉等方面息息相关。甘味入脾，能补益脾胃、缓急。 [8/E ;h  
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　　洋葱属于温性食品，能促进气血运行，有助于增强人体阳气。对于阳虚体质人士，如经常表现为畏寒肢冷、腰膝酸软和面色淡白等，可以多吃一些。 D"F5-s7  
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　　洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜，前列腺素A能软化血管，保持血管弹性、降低血液黏度。丰富的黄酮类含有多种功效，可以降血脂、降血压、抗炎、抗病毒、抗糖尿病、增强男性睾酮激素和降低患癌风险、减少心血管疾病发病率等。 Ys10r-kDS  
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　　此外，还能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成，很好地预防和辅助治疗心脏病。 NYD#I{h  
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　　洋葱还有非常多的功效。洋葱中含有一定钙质，并且其含有的挥发性硫化物可阻止钙流失；防癌功效来自于它富含的硒元素，能刺激人体免疫反应，降低致癌物的毒性；洋葱中含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以防治哮喘。 `j088<?j  
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　　此外，研究表明洋葱在降糖、感冒消炎、防治痛风等方面均有突出的效果。 or/Y"\-!  
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　　许多人不习惯洋葱辛辣刺鼻的味道，特别是生洋葱，不妨用来煲汤、炒羊肉或做成洋葱蛋饼，可以让洋葱美味又营养。 \GeUX<Fl  
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　　洋葱美味，但切洋葱总让人禁不住流泪，这里分享一个切洋葱不辣眼睛的小窍门：去皮后切掉头部和根部，浸没在水中，15分钟以后拿出来再切会好很多。 5gg_c?Vh/  
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　　（来源：杭州市中医院微信公众号） TL+a_]3@  
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洋葱——可以吃的“心脏支架”

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