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    主题 : 燕窝炖成什么样子算是烹制成功了呢?
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    楼主 发表于: 2014-05-18  
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    来源于 饮食常识 分类

    燕窝炖成什么样子算是烹制成功了呢?

    你喜欢吃燕窝吗?你亲自炖制过燕窝吗?现在小编要向大家介绍一下如何炖制燕窝?德国电缆厂家认为燕窝:“养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。”现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。 4E"d/  
    炖燕窝的方法:       3\!F\tqD \  
    进口电缆厂家认为炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅,当然也可用陶瓷锅或不锈钢锅。 !Cj(A"uqY  
    将浸透及清洗后的燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。       :B#EqeI  
    燕窝加其他佐料及开水(或其他营养液)放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分(7/10)。因为燕窝在炖的过程中,还会膨胀,令水位升高。如炖前水位过高,则易滚泻造成浪费。 y~#\#w {  
    炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法,盅内的温度自然会保持在80度左右,这样就可减少燕窝的蛋白质受损,更好保留燕窝营养和香味。 t/:w1rw  
    燕窝炖制参考时间 O4+F^+qN  
    血燕盏:A.温水浸泡812小时,炖煮约34小时。 $>vy(Y  
            B.温水浸泡2448小时,炖煮约12小时。 9$tl00  
    血燕条:浸泡方法同血燕盏。 uIP iM8(  
    血燕丝:温水浸泡812小时,炖煮约12小时。 oW'PO Ar  
    白燕盏:浸泡46小时,文火慢炖约1小时。 {*=E?oF@  
    屋燕条:浸泡4小时,文火慢炖约1小时。 5}<[[}(  
    屋燕丝:浸泡1小时,文火慢炖约30分钟。 %<U{K;  
    燕饼:浸泡34小时,文火慢炖约12小时。 GfsBQY/  
    燕窝甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚劳之圣药,一切病之由于肺虚,而不能肃清下行者,用此皆可治之。 *m_93J  
    因为燕窝营养价值很高一次不要吃多了少量多餐比较好。因为一次吃太多人体也是吸收不了的,真的很浪费啊;当然吃太少了,效果就不明显了。建议大家每次吃35(大概半只燕盏),隔天吃,每周2~3次就可以了。 H/i<_LP  
    拖链电缆厂家认为一般人的皮肤的更新周期是28~42天,随着年龄增长或经常曝露于恶劣环境中会变长,所以吃燕窝要看到比较好的效果要3~6月时间,大家不可操之过急。 :4;S"p  
    总之,大家在选购是一定要知道,没有挑毛和漂白的燕窝大都是真货,而且价格便宜,是理想的选择。  <%!J?  
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