工作人员正在配餐
随着老年人不断增多，养老问题成了大家格外关注的话题。上了岁数的老年人常常无法给自己做饭，儿女也不能经常在身旁，天天买饭吃也不现实。老年人的吃饭问题该如何解决呢？近年来，七里河区推出了“养老餐厅”、“敬老餐桌”等服务新模式，通过
政府、
企业、社区等多级联动的方法，让更多老年人享受到了营养优质而且便宜的餐点。
\84v-VK 让老年人用餐、家政都无忧
OVR?*"N_ 昨日上午11时许，记者来到七里河区西湖街道虚拟养老日间照料配送餐服务工作中心采访，正在吃饭的86岁老人徐英芳告诉记者：“‘夕阳红’工程好啊！让我们真正享受到了这一服务带来的实惠，在吃饱吃好的同时更是感受到了社会的真情真爱。”
%{C)1*M7 据了解，七里河区西湖街道辖区部分老年人因空巢、独居和行动不便等原因，多年来不同程度地遇到了“吃饭难”问题。尤其到了中午，子女外出工作，一些老年人因行动不便无法下厨，午饭常常“凑合”，导致吃不好甚至吃不上。为此，街道大力促进居家养老事业，加大社区养老服务工作力度，在区委、区政府的大力支持下，按照“公办、低偿、市场化”运作模式，在建成理工大社区日间照料中心、小西湖西街社区“夕阳乐”餐桌之后，以街道居家养老服务中心为平台，以实施多层次、多角度爱老、敬老、助老服务项目为保障，开展多项养老服务，经多方协调，在街道原骆驼巷社区旧址（骆驼巷192号）办公阵地基础上建成了集老年人配餐、就餐、送餐为一体的“夕阳红”配送餐中心，每周一至周五为辖区有需要的老年人提供午餐、晚餐配送服务。中心建筑面积约200平方米，建有配餐就餐室、文化
活动室、图书阅览室、健康保健室等活动阵地，配备了电动送餐车2辆，自行车10辆，印制了服务联系卡，开通了服务热线。目前，为辖区50余位老年人提供配送餐、家政等服务。
>SDp uG&> 保留公益性质采取公办低偿服务模式
f^9&WT 配送餐中心采取公办低偿服务模式，保留公益性质，保成本运转，微利
经营，建立长效补贴机制。中心重点为辖区高龄老人、空巢老人、退休老人等提供配送餐服务。
PZ,z15PG] 通过前期市场调查、核算成本，中心菜谱以两荤、一素、一汤、一主食为标准，每日分为午餐和晚餐，每周制定一周菜谱。老年人每餐配送标准为12元/餐/人。凡在辖区居住的老年人或老年人家属（子女、监护人）只需携带老年人（本人）照片、身份证复印件、健康体检证明到所在社区填写就餐申请表和就餐协议书即可，并根据实际情况购买一定数量的用餐券，每天每餐可到中心用餐或由助老员送往老人家中及各取餐点。
>uy%-aXiVa 骆驼巷社区书记刘涛说，西湖街道日间照料中心于2015年6月24日正式启动运行，同时开通了订餐热线、服务热线以及投诉电话，多方面为老年人提供方便快捷、公正公开的服务平台。为了有效保证老人的用餐
安全，特制定了食品留样
制度，即每天烹饪的饭菜均由中心
管理员注明日期后置于冰柜留样保存，一顿饭菜留样一周，一周一清理，做到了食品安全责任监督。
i8~ r 截至目前，已有57名老人享受到了配送餐服务。
+xj "hX>3 聘请营养师定制科学合理膳食结构
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v =^U 此外，中心专门从七里河区
医院聘请了王大耀、耿文丽两名营养师，定制了科学合理的营养膳食结构，结合32名助老员在配送餐过程中对老人的及时回访和意见征求，在主副食搭配、荤素搭配、蔬菜水果搭配、面点汤品搭配及数量质量方面为老年人提供卫生、优质、实惠、贴心的健康饮食服务，使老年人吃得健康、吃得放心、吃得舒心。
qC@Ar)T 刘涛说：“西湖街道‘夕阳红’配送餐中心是全区居家养老‘夕阳红’工程系列服务项目之一，也是‘民情流水线’工程的又一个惠民服务品牌。该中心的建立将为街道养老服务事业搭建新的平台，我们的目标是力争使辖区每位老年人都能够享受到舒适、便捷、健康、
快乐的晚年生活。不断促进居家养老社会化服务工作的深入开展，为构建和谐社会做出新的贡献。”
=g~j=v ,e □兰州日报全媒体记者马进帅文/图
UFEN y."P 来源：兰州日报
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