受访专家：石家庄市中医院中山院区脾胃科副主任张艳彬 zv1#PfO@)
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冬季天寒地冻，万物闭藏。在中医看来，此时人体阳气内藏，要从饮食方面入手，为身体筑牢抵御寒冬的防线。今天请石家庄市中医院中山院区脾胃科副主任张艳彬师为大家分享一些中医关于冬季健康饮食的建议。 S4r-s;U-v/
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滋阴润燥：给身体来场“水润SPA” T FIP>$*_C
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冬季气候干燥，寒风就像无情的“抽湿机”，让我们的皮肤变得干燥起皮，嘴唇干裂，喉咙也时常干痒难受。此时，滋阴润燥就显得尤为重要，就如同给身体做一场全方位的“水润SPA”。 Ts+S>$
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张艳彬介绍说，冬天人体阳气相对较弱，吃温热食物能温暖身体、补充阳气。像羊肉、牛肉，性温热，有温中健脾、补肾壮阳的效果。相反，要少吃生冷寒凉食物，如冰淇淋、生鱼片。冬季本就寒冷，过多摄入生冷食物，易损伤脾胃阳气，引发腹痛、腹泻等问题，影响身体健康。 P;A9t #\
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冬季气候干燥，人体易出现皮肤干燥、咽干口燥、咳嗽等症状。张艳彬建议，应多吃滋阴润燥食物。梨，水分足，有润肺止咳、清热降火的功效。可将梨切块煮成梨汤，加入少许冰糖，清甜润肺。黑芝麻也是不错的选择，能补肝肾、益精血、润肠燥。每天吃一勺黑芝麻，可直接嚼服，也可加到粥里，能缓解皮肤干燥、便秘等问题。百合也是冬季餐桌上的“常客”，用百合搭配莲子、红枣熬成的百合莲子粥，既能滋阴润燥，又能养心安神，让我们在寒冷的冬季拥有安稳的睡眠。 0|1)cO} Dy
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温补肾阳：为身体注入“小太阳” i ,[S1g
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“冬季是补肾的好时机。”张艳彬说，在中医理论里，冬季与肾脏相对应，肾在五行中属水，冬季寒邪当令，最易耗伤肾中阳气。所以，冬季养生的重点在于温补肾阳，就像给身体安上一个源源不断供热的“小太阳”，让我们无惧寒冷。 )<fa1Gz#^
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羊肉便是冬日温补肾阳的绝佳食材。想象一下，在寒冷的冬日傍晚，一家人围坐在一起，热气腾腾的羊肉火锅端上桌，鲜嫩的羊肉在锅里翻滚，散发出诱人的香气。羊肉性温热，具有补肾壮阳、温中益气的功效。无论是涮火锅、炖煮还是红烧，都能为身体带来温暖和滋养。 15o<'4|=Lm
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张艳彬认为，黑色入肾，可多吃黑色食物，如黑豆、黑米、黑木耳等。黑豆能补肾益精、利水消肿，将黑豆煮成黑豆粥，常吃有助于肾脏健康。核桃也是冬季补肾佳品，能补肾固精、润肠通便。每天吃几个核桃，既能补充营养，又能增强体质。 v-(Ry<fT9
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此外，板栗也堪称冬季补肾的“宝藏”。它素有“千果之王”的美誉，性温味甘，归肾经，能补肾强筋、健脾养胃。闲暇时，吃几颗糖炒栗子，香甜软糯，既解馋又养生。每天坚持吃一小把，对肾脏的养护大有裨益。 *.4VO+^
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合理进补：循序渐进，因人而异 Dz<"eyB\
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冬季是进补的好时节，但进补也要讲究方法，不能盲目乱补。中医强调“虚则补之”，要根据个人的体质和身体状况来选择合适的进补方式。 f!|$!r*q
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张艳彬建议，对于体质较弱、容易感冒的人，可以适当食用一些具有扶正固本作用的中药材，如黄芪、党参等。可以用黄芪炖鸡，既能补充营养，又能增强免疫力。而对于体质偏热、容易上火的人，则要避免过度食用温热性的食物，以防加重体内的火气。在进补的过程中，还要遵循循序渐进的原则，应该从少量开始，逐渐增加食量和种类，让身体有一个适应的过程。 7P& O{tl(
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冬季饮食养生大有学问。遵循中医的智慧，温补肾阳、滋阴润燥、多吃根茎类食物、遵循“少食咸，多食苦”原则，合理进补，我们就能在这个寒冷的季节里，让身体得到充分的滋养，为身体补充能量，增强抵抗力，能让我们在享受美食的同时，收获满满的健康。本报记者陈京芬
